{"id":967,"date":"2019-06-07T14:27:13","date_gmt":"2019-06-07T12:27:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/?p=967"},"modified":"2019-06-07T14:27:13","modified_gmt":"2019-06-07T12:27:13","slug":"enoturisme-i-enoturisme-vi-cava-paisatge-i-patrimoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/2019\/06\/07\/enoturisme-i-enoturisme-vi-cava-paisatge-i-patrimoni\/","title":{"rendered":"Enoturisme i enoturisme, vi, cava, paisatge i patrimoni"},"content":{"rendered":"

L\u2019 enoturisme o turisme enol\u00f2gics \u00e9s una activitat vinculada directament al paisatge i a l\u2019 activitat vitivin\u00edcola, un suport a la difusi\u00f3 dels caves i els vins i un actiu econ\u00f2mic important.<\/span><\/p>\n

La seva definici\u00f3 es molt oberta i com a tal no consta en el diccionari de la Gran Enciclop\u00e8dia Catalana, a on s\u2019 hi troba enol\u00f2gic com: R<\/span>elatiu o pertanyent a l\u2019enologia, \u201cT\u00e8cnica que tracta del vi, del seu millorament, preparaci\u00f3 i conservaci\u00f3\u2026.\u201d.L\u2019 abs\u00e8ncia d\u2019 una definici\u00f3 concreta, mentre si que es defineixen altres formes de turisme \u00a0noves com ecoturisme : \u201c Turisme considerat respectu\u00f3s amb el medi ambient…..\u201d ,proba el proc\u00e9s de consolidaci\u00f3 en que es troba aquest tipus de turismes que es vincula exclusivament amb territoris productors de vins i caves com es el cas del Pened\u00e8s.<\/span><\/p>\n

Es pot definir l\u2019 Enoturisme o turisme enol\u00f2gic com un tipus de turisme enfocat a les zones de producci\u00f3 vin\u00edcoles. Es relaciona amb el turisme gastron\u00f2mic, i amb el turisme cultural depenent del car\u00e0cter hist\u00f2ric o art\u00edstic de la regi\u00f3.<\/span><\/p>\n

La import\u00e0ncia de l\u2019 enoturisme queda de manifest en l\u2019 expressi\u00f3 d\u2019en Lluis Tolosa, soci\u00f2leg i escriptor, especialitzat en enoturisme i divulgaci\u00f3 de la cultura del vi amb mes de \u00a020 llibres publicats sobre vins i enoturisme ,entre ells <\/span>“<\/b>Gu\u00eda d’ enoturisme del Pened\u00e8s<\/span><\/i>“,<\/b><\/h1>\n

quan afirma : <\/span>qui cregui que per vendre vi cal fer bon vi es que no ha ent\u00e8s res <\/span><\/i>en els sentit de que l\u2019 excel\u00b7l\u00e8ncia del producte es sobreent\u00e9n per\u00f2 que cal anar mes lluny i establir vincles i complicitats amb el client i l\u2019 enoturisme, on el paisatge es cabdal, \u00e9s un dels mes importants.<\/span><\/p>\n

A la taula rodona que segueix a la segona conferencia del Congres, <\/span>Enoturisme: paisatge, identitat i ciutadania<\/span><\/i> per \u00a0la paisatgista Soazig Darnay i que moderar\u00e0 Montserrat \u00a0Juli\u00e1 professora de patrimoni arquitect\u00f2nic de la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya ,es debatr\u00e0 els diferents significats dels conceptes : paisatge, paisatge vitivin\u00edcola i les seves relacions amb el enoturisme \u00a0segons els diferents col\u00b7lectius que integren l\u2019 entramat social del Pened\u00e8s ,relaci\u00f3 molt important, per la seva arrel personal i social i a la qual sovint si no se li dona la import\u00e0ncia que li correspon , l\u2019 enoturisme pot derivar cap a la banalitzaci\u00f3 i a una repetici\u00f3 cl\u00f2nica d\u2019 activitats.<\/span><\/p>\n

L\u2019 enoturisme, es molt mes que un simple tast, sobre tot si aquests son una successi\u00f3 cl\u00f2nica d\u2019un mateix ritual. \u00a0Sovint s\u2019 afirma amb una certa frivolitat, desconsiderant la magnitud de la paraula, que es una \u201cexperi\u00e8ncia\u201d .L\u2019 autentica experi\u00e8ncia es la emoci\u00f3 personal de connectar amb la identitat d\u2019 un lloc, la seva historia, el seu paisatge, la seva gents, el seu patrimoni.<\/span><\/p>\n

El Congres ja ha parlat abastament del paisatge i de la seva import\u00e0ncia, per\u00f2 el paisatge de la vinya es una construcci\u00f3 que al llarg de segles ha donat forma al territori i li ha llegat un patrimoni constru\u00eft mes enll\u00e0 de la vinya d\u2019 un valor hist\u00f2ric important, no es tracte ni del \u00a0celler de Pinell de Brai (1922) ni del de la Cooperativa de Nulles (1920) obres de l\u2019 arquitecte Cesar Martinell, sin\u00f3 d\u2019aquest patrimoni dispers amb joies, com el Jardins de Can Revetlla -atribu\u00efts a Nicolau Ma Rubio i Tuduri, coautor amb Jean Claude Forestier de Jardins de Montju\u00efc del 1929- un material preci\u00f3s per \u00a0consolidar un enoturisme fresc, ric, divers i propi que seria bo que el Congres fes aflora i dialogar les seves obres entre ells.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019 enoturisme o turisme enol\u00f2gics \u00e9s una activitat vinculada directament al paisatge i a l\u2019 activitat vitivin\u00edcola, un suport a […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/967"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=967"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":968,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/967\/revisions\/968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}