{"id":1150,"date":"2020-06-30T22:18:43","date_gmt":"2020-06-30T20:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/?p=1150"},"modified":"2021-06-10T23:09:19","modified_gmt":"2021-06-10T21:09:19","slug":"regio-agroalimentaria-o-agrocultural-i-la-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/2020\/06\/30\/regio-agroalimentaria-o-agrocultural-i-la-pandemia\/","title":{"rendered":"REGI\u00d3 AGROALIMENT\u00c0RIA O AGROCULTURAL I LA PAND\u00c8MIA."},"content":{"rendered":"

L\u2019adjectiu agroalimentari s\u2019aplica a un producte agr\u00edcola que ha patit tractaments industrials. I regions agroaliment\u00e0ries son aquelles que aquesta transformaci\u00f3 \u00e9s la seva industrial principal. Segons aquesta definici\u00f3 totes les regions agroaliment\u00e0ries son el mateix independentment del que produeixin. Si b\u00e9 la proposta de vincular la Vegueria a una regi\u00f3 agroaliment\u00e0ria es interessant com ant\u00eddot a regi\u00f3 log\u00edstica i t\u00e9 la virtut de definir un model. Crec que es reduccionista i perjudica la projecci\u00f3 internacional de la vegueria com a terra de vins i caves.<\/span><\/p>\n

La primera consideraci\u00f3 seria: produir, crear vi i cava \u00e9s realment un tractament industrial pur d\u2019un producte agr\u00edcola? .No doncs no es el mateix  elaborar (crear) que fabricar o transformar industrialment <\/span><\/p>\n

Es evident que l\u2019 elaboraci\u00f3 de vins i caves ha evolucionat tecnol\u00f2gicament, per\u00f2 la seva ess\u00e8ncia \u00e9s artesanal per tant posar sota un mateix raser un proc\u00e9s creatiu, artesanal i hist\u00f2ric i un d\u2019 industrial, difumina la singularitat del primer. <\/span><\/p>\n

Circumst\u00e0ncia que en la elaboraci\u00f3 de vins i caves s\u2019 agreuja pel fet de que precisament en l\u2019artesanalitat esta una de les claus de la  seva excel\u00b7l\u00e8ncia.<\/span><\/p>\n

El Enoturisme esdev\u00e9 cada cop m\u00e9s un actiu econ\u00f2mic important que conjuga harm\u00f2nicament amb la promoci\u00f3 del la qualitat dels vins i els caves. El vincle entre l\u2019 excel\u00b7l\u00e8ncia del vi o el cava i l\u2019 excel\u00b7l\u00e8ncia del paisatge avui ja ning\u00fa ho  contradiu p\u00fablicament a la vegueria. <\/span><\/p>\n

Podria arribar incl\u00fas a ser possible que la ubicaci\u00f3 dels territoris vitivin\u00edcoles en una regi\u00f3 agroaliment\u00e0ria perjudiques el seu atractiu tur\u00edstic. Doncs no \u00e9s gaire probable que en una promoci\u00f3 enotur\u00edstica es faci la descripci\u00f3 d\u2019un celler com: situat al centre de la regi\u00f3 agroaliment\u00e0ria de…<\/span><\/p>\n

El turisme es un \u2019activitat  molt sensible i atenta a molt petits detalls. La pand\u00e8mia i la post pand\u00e8mia situen el turisme local com un dels potencials motors del futur desenvolupament i en les dist\u00e0ncies curtes les topon\u00edmies hist\u00f2riques i contempor\u00e0nies tenen molta import\u00e0ncia.<\/span><\/p>\n

El dest\u00ed local per la pr\u00f2pia proximitat i quotidianitat necessitat revestir-se de quelcom nou, de  reinventar-se.<\/span><\/p>\n

Si la denominaci\u00f3 regi\u00f3 agroaliment\u00e0ria potser difumina  el paisatge de la vinya, incorporar la cultura en denominacions com regi\u00f3 agroCULTURAL  seria  un dels<\/span> camins a explorar per trobar els mots adequats a un paisatge singular que ve de lluny i va m\u00e9s lluny. <\/span><\/p>\n

Els noms son importants i molt si es tracte  d\u2019un dest\u00ed tur\u00edstic. En els propers mesos la potenciaci\u00f3 del Pened\u00e8s com a tal ser\u00e0 molt important i si b\u00e9  la idea de definir un perfil propi per la vegueria, com ja s\u2019ha dit, es un idea excel\u00b7lent, ara b\u00e9 no cal precipitar-se, no cal manlleva res a ning\u00fa, ni adjectivar sense reflexi\u00f3, cal fer un esfor\u00e7 d\u2019 imaginaci\u00f3 per trobar aquells mots que millor defineixi el perfil real de la vegueria i la seva gran diversitat cultural, social i econ\u00f2mica, molt m\u00e9s que una regi\u00f3 agroaliment\u00e0ria.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019adjectiu agroalimentari s\u2019aplica a un producte agr\u00edcola que ha patit tractaments industrials. I regions agroaliment\u00e0ries son aquelles que aquesta transformaci\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1164,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,25],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1150"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1150"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1154,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1150\/revisions\/1154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}