\n
![\"\"](\"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Captura-de-pantalla-2019-08-02-a-les-10.33.13.png\")
Signa la petici\u00f3 perqu\u00e8 es derogui el PDU del pol\u00edgon Sant Mar\u00e7al Cal Vies al Pened\u00e8s i comparteix: http:\/\/chng.it\/pjFJqMdf<\/p>\nLa vinya, lo nou, els canvis i les amenaces
\nSigna la petici\u00f3 perqu\u00e8 es derogui el PDU del pol\u00edgon Sant Mar\u00e7al Cal Vies al Pened\u00e8s i comparteix: http:\/\/chng.it\/pjFJqMdf<\/p>\n
La hist\u00f2ria de l \u2019elaboraci\u00f3 del cava ha experimentat una evoluci\u00f3 permanent en la recerca de noves qualitats, les quals s\u2019 han reflectit en variacions s\u00fabtils o intenses en el proc\u00e9s de construcci\u00f3 d\u2019un vi, un cava o un nou nat, que han anat i van, des de modificar el paisatge preservant la seva identitat vitivin\u00edcola, fins als canvis en els disseny del contenidors i la comunicaci\u00f3.
\nEls economistes quan estudien la cadena de producci\u00f3 aplicada a la viticultura amb l\u2019objectiu d\u2019avaluar costos i beneficis, poden aplicar metodologies diferents lligades per\u00f2 totes elles han de considerar dos aspectes propis de l\u2019economia de la vinya.
\nLa primera \u00e9s que l\u2019origen de tot est\u00e0 en la vinya i que aquesta \u00e9s molt m\u00e9s que un tros de terra conreada, \u00e9s un crisol on s\u2019interrelacionen factors humans i socials essencials, est\u00e8tics, culturals, tecnol\u00f2gics i econ\u00f2mics el quals, principalment els \u00faltims, estan en els fonaments de la preservaci\u00f3 de la identitat vitivin\u00edcola. L\u2019economia justa \u00e9s el greix del paisatge bell. La vinya \u00e9s l\u2019alfa i l\u2019omega de tot.
\nEl segon aspecte, propi i espec\u00edfic de l\u2019economia de la vinya i que potser no \u00e9s sovint prou valorat, per la pr\u00f2pia dificultat de comptar el que \u00e9s incomptable, s\u00f3n els intangibles que defineixen la identitat d’un paisatge, que els expressa, els sintetitza i els cont\u00e9 com el record, la viv\u00e8ncia del lloc, la qualitat del tracte, l\u2019escenari de la celebraci\u00f3 i l\u2019exaltaci\u00f3 del plaer del tast. Lloc i escenari cabdal en la promoci\u00f3 de tot all\u00f2 que neix de la vinya i que aspiri a l\u2019excel\u00b7l\u00e8ncia.
\nEl Centre d\u2019Estudis del Paisatge Vitivin\u00edcola (CEPvi) i els Congressos que aquest ha organitzat des del 2007 han plantejat clarament quin \u00e9s el seu objectiu essencial: la defensa de la identitat vitivin\u00edcola del Pened\u00e8s en forma hegem\u00f2nica per\u00f2 harm\u00f2nica i respectuosa amb altres usos del territori socialment necessaris pel seu desenvolupament. Per la consecuci\u00f3 d’aquets, treballa des de la difusi\u00f3 i la formaci\u00f3 fins a l’elaboraci\u00f3 d\u2019estudis i propostes alternatives, establint aliances i sinergies amb associacions i col\u00b7lectius propers a la Vegueria
\nLa identitat sempre t\u00e9 una part f\u00edsica, un paisatge que es veu i uns intangibles que s\u00f3n tot all\u00f2 que ha donat la forma al paisatge, per\u00f2 que no \u00e9s el paisatge, com la historia; la fil\u00b7loxera, 1879, l\u2019evoluci\u00f3 social; l\u2019Uni\u00f3 Rabassaire (1922-1939) l\u2019 evoluci\u00f3 del gust gastron\u00f2mic; Semi, Brut, Brut Nature o els canvis tecnol\u00f2gics, aix\u00ed la plantaci\u00f3 en vas o en espatllera, una opci\u00f3 t\u00e8cnica, crea un tipus de paisatge vitivin\u00edcola on un altre de molt diferent.
\nQualsevol iniciativa nova, regulada estrictament o m\u00e9s convencional, crea una identitat nova o en reinterpreta una ja existent accentuant aquells valors que l\u2019ajudin a caracteritzar-se. Per\u00f2 el valor d’identitat ha d\u2019estar sempre present.
\nLa gesti\u00f3 de la qualitat de la identitat paisatg\u00edstica en la creaci\u00f3 de productes de qualitat, m\u00e9s enll\u00e0 del nom si cal, no coneix cismes, ni ruptures, almenys pel CEPvi pel qual la qualitat del paisatge de la vinya es l\u2019arrel profunda de tot i tots.
\nLa necessitat d\u2019incorporar lo nou, d\u2019obertura es posa m\u00e9s de manifest quan les amenaces externes que semblaven del passat retornen amb el mateix \u00edmpetu pels mateixos camins que tant van malmetre la vinya.
\nEl diari econ\u00f2mic Pened\u00e8s Econ\u00f2mic ha publicat el 31 de Juliol la not\u00edcia de que el Conseller de Territori i Sostenibilitat, Dami\u00e0 Calvet ha informat del Pla Director Urban\u00edstic (PDU) de l\u2019activitat econ\u00f2mica Sant Mar\u00e7al \u2013Cal Vives. Segons el diari \u201cL\u2019objectiu d\u2019aquest pla \u00e9s crear les condicions per establir un nou pol\u00edgon d\u2019activitat, b\u00e0sicament log\u00edstica al Pened\u00e8s al llarg de l’eix central d\u2019infraestructures vinculat a la futura central intermodal de mercaderies del Logis Pened\u00e8s\u201d. La not\u00edcia no deixa de sorprendre, inquietar per diverses raons: la data de presentaci\u00f3, l\u2019envergadura de l\u2019operaci\u00f3 aix\u00ed com les intencionalitats de futur que cont\u00e9, pel desconeixement previ de l\u2019operaci\u00f3. Per\u00f2 el que resulta m\u00e9s estrany i colpidor \u00e9s que l\u2019operaci\u00f3 en el seu proc\u00e9s, continguts i intencionalitats divergeixi tant de les afirmacions i posicions presentades pels representats de la Generalitat a la taula rodona del VII\u00e8 Congr\u00e9s Art i Paisatge Vitivinicola. Enoturisme el passat 21 de Juny al Vinseum. On insistentment es va presentar el Pla Territorial Parcial del Pened\u00e8s com l\u2019inici d\u2019una nova generaci\u00f3 de plans sensibles amb el territori, en els quals \u00e9s impossible d\u2019encaixar una operaci\u00f3 d\u2019aquest perfil. En breu el PDU Sant Mar\u00e7al-Cal Vives inverteix els termes defensats al Congr\u00e9s: la identitat del Pened\u00e8s no \u00e9s la vitivin\u00edcola, \u00e9s l’industrial \u2013log\u00edstica i aquest \u00e9s el futur que la Generalitat determina ja pel Baix Pened\u00e8s ara, sense cap garant\u00eda de que en futur s\u2019estengui cap a l\u2019Alt Pened\u00e8s \u201cal llarg de l\u2019eix central d\u2019infraestructures\u201d. Enfront d\u2019aquest desequilibri la coher\u00e8ncia de la Vegueria t\u00e9 un repte molt important que cal afrontar.
\nEn front d\u2019aix\u00f2 fidel a la defensa de l\u2019identitat vitivin\u00edcola del Pened\u00e8s en la web del Centre d\u2019Estudis del Paisatge Vitivin\u00edcola.<\/p>\n
Signa la petici\u00f3 perqu\u00e8 es derogui el PDU del pol\u00edgon Sant Mar\u00e7al Cal Vies al Pened\u00e8s i comparteix: http:\/\/chng.it\/pjFJqMdf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La vinya, lo nou, els canvis i les amenaces Signa la petici\u00f3 perqu\u00e8 es derogui el PDU del pol\u00edgon Sant […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1059,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1058"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1068,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058\/revisions\/1068"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}