S’obre el debat sobre el futur de l’especialitzaci\u00f3 en enoturisme i el paisatge vitivin\u00edcola<\/p>\n
Representants de Cava Emotions, Cal Feru, Visit Pened\u00e8s i el celler Loxarel inauguren el cicle de tert\u00falies del CEPvi sobre el sector del vi i la seva relaci\u00f3 amb el paisatge al Pened\u00e8s.<\/p>\n
El potencial del Pened\u00e8s com a destinaci\u00f3 tur\u00edstica obre un nou debat sobre el futur de l\u2019especialitzaci\u00f3 del turisme del vi al Pened\u00e8s. Aix\u00ed ho van deixar pal\u00e8s els representants d\u2019empreses penedesenques que es dediquen a l\u2019enoturisme o a l\u2019elaboraci\u00f3 de vins. Miquel Herrero (Cava Emotions), Xavi Roig (Cal Feru), Josep Mitjans (Loxarel) i Florian Porsche (Visit Pened\u00e8s), van ser els protagonistes de la primera tert\u00falia intercongressual sobre la relaci\u00f3 entre l\u2019enoturisme i el paisatge organitzada pel CEPvi amb el suport de l\u2019Escola d\u2019Enoturisme de Catalunya.<\/p>\n
Dirigida per la paisatgista i investigadora Soazig Darnay, la tert\u00falia va posar sobre la taula alguns dels problemes estructurals del sector de l\u2019enoturisme: falta d\u2019allotjaments per acollir els visitants, la falta de possibilitats per part dels cellers petits d\u2019obrir els caps de setmana i festius per atendre les visites, o el pas de grans infraestructures de serveis i comunicacions pel territori (l\u2019autopista AP7, l\u2019N-340, les l\u00ednies ferrovi\u00e0ries, les l\u00ednies el\u00e8ctriques, etc.).<\/p>\n
La cultura, la tradici\u00f3, l\u2019arquitectura, o l\u2019art, i el mar o la diversi\u00f3 tamb\u00e9 poden ser reclams tur\u00edstics al Pened\u00e8s. I el turisme del vi \u00e9s un complement ideal per qualsevol d\u2019aquests tipus de turisme. Aix\u00ed ho van remarcar els ponents que van participar a la tert\u00falia, celebrada a l\u2019Auditori de l\u2019Escola d\u2019Enoturisme. Per a ells, l\u2019entorn i el \u201cpaisatge viu\u201d s\u00f3n peces fonamentals del turisme de qualitat que el Pened\u00e8s vol tenir.<\/p>\n
Des del punt de vista dels elaboradors, Josep Mitjans (Loxarel) va remarcar la necessitat de garantir la biodiversitat tan necessaria per al proc\u00e9s d\u2019elaboraci\u00f3 i que s\u2019acaba transmetent als vins; i que alhora \u00e9s un dels elements diferenciadors i identificadors del paisatge. Xavi Roig (Cal Feru) tamb\u00e9 va remarcar la import\u00e0ncia d\u2019explicar els vins a les vinyes on neixen per oferir tastos sensorials, i Florian Porsche (Visit Pened\u00e8s) fins i tot creu que cal posar sobre la taula la possibilitat de fer visites enotur\u00edstiques sense trepitjar el celler.<\/p>\n
Els quatre ponents van coincidir en la voluntat de rebre i fer visites de qualitat, amb valor afegit, explicant el Pened\u00e8s. Miquel Herrero (Cava Emotions) creu que un dels problemes del territori \u00e9s la gran quantitat de marques que conviuen en un mateix espai \u2014Costa Barcelona, DO Pened\u00e8s, DO Cava, Rutes del Vi\u2014 i va apuntar que la vegueria del Pened\u00e8s podria arribar a ser una soluci\u00f3 per acabar parlant del Pened\u00e8s que \u00e9s el concepte que explica m\u00e9s b\u00e9 aquesta zona.<\/p>\n
Al llarg de la tert\u00falia van sorgir una gran quantitat d\u2019exemples, propostes i idees d\u2019acci\u00f3 tur\u00edstica i enotur\u00edstica, i de la necess\u00e0ria relaci\u00f3 entre l\u2019activitat vitivin\u00edcola i el paisatge com a reclam tur\u00edstic. Tant els ponents com el p\u00fablic, en la roda d\u2019intervencions, van insistir en la necessitat d\u2019innovar constantment per oferir propostes diferents per\u00f2 sense renunciar a l\u2019autenticitat de l\u2019entorn.<\/p>\n
La directora de l\u2019Escola d\u2019Enoturisme de Catalunya, Ester Garcia, va fer una crida a construir plegats des de les institucions, els cellers i les empreses enotur\u00edstiques. \u201cCom a escola ens sentim part\u00edcips d\u2019aquest proc\u00e9s de formaci\u00f3 i generaci\u00f3 de noves idees\u201d. Garcia creu que, en aquest moment, \u00e9s m\u00e9s necessari que mai trobar espais per escoltar i pensar plegats amb la voluntat d\u2019avan\u00e7ar.<\/p>\n
Precisament, aquesta \u00e9s la voluntat d\u2019aquest cicle de tert\u00falies que ha encetat el CEPvi per mantenir viu l\u2019esperit cr\u00edtic que aporta el Congr\u00e9s d\u2019Art i Paisatge Vitivin\u00edcola m\u00e9s enll\u00e0 de les cites congressuals cada dos anys.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S’obre el debat sobre el futur de l’especialitzaci\u00f3 en enoturisme i el paisatge vitivin\u00edcola<\/p>\n
Representants de Cava Emotions, Cal Feru, Visit Pened\u00e8s i el celler Loxarel inauguren el cicle de tert\u00falies del CEPvi sobre el sector del vi i la seva relaci\u00f3 amb el paisatge al Pened\u00e8s.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":647,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions\/647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cepvi.cat\/artipaisatge\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}